использование 500 мл свекольного сока в день санкционирует уменьшить артериальное давление. Эффект приходит приблизительно через час после приема сока и длиться в течение суток, сообщает журнал Hypertension.
Время максимальной концентрации нитрита в крови соответствовало наибольшему уменьшению артериального давления у добровольцев, что служило подтверждением роли этого вещества , отметили исследователи. При блокировании процесса метаморфозы нитрата в нитрит (с этой целью на поверхность языка добровольцев наносили анаэробные бактерии) использование свекольного сока не приводило к снижению артериального давления, что служило лишним подтверждением ключевой роли нитрита.
По статистике, артериальной гипертонией страдает более 25% взрослого населения планеты. поднятое давление ответственно примерно за 50% случаев ишемической болезни и 75% инсультов.
«Наше изучение удостоверяет о том, что употребление свекольного сока либо иных овощей, богатых нитратами, может быть простым способом поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, а также может стать дополнительным методом борьбы с увеличенным артериальным давлением», - сообщила Ахлувалиа.
